O que diz o kanji da sua faca?
Digite os caracteres gravados na lâmina (ou o nome do ferreiro em romaji): você recebe ferreiro, região, aço, tipo de faca, pedra de afiar recomendada e manutenção. Cada ficha diz se vimos a lâmina pessoalmente.
Ferreiros e marcas de Tsubame-Sanjo
Yoshikane Hamono
Sanjo, Niigata · Forja · SKD, Shirogami #2
visto pessoalmente
Hinoura Hamono Kobo
Sanjo, Niigata · Forja · Aogami #2, Shirogami #2, Aogami Super
documentado
Tadafusa (Hocho Kobo Tadafusa)
Sanjo, Niigata · Forja · SLD, Shirogami #2, Aogami #2
visto pessoalmente
Tojiro
Tsubame, Niigata · Fábrica · VG10, Shirogami #2
visto pessoalmente
Yoshida Metal Industry (GLOBAL)
Tsubame, Niigata · Fábrica · CROMOVA 18
visto pessoalmente
Kataoka Seisakusho (Brieto / TAMAHAGANE)
Tsubame, Niigata · Fábrica · Molybdenum-vanadium stainless, SG2 / R2
visto pessoalmente
Shimomura Kogyo
Tsubame, Niigata · Fábrica · Molybdenum-vanadium stainless, VG10
visto pessoalmente
Kiryu Kogyo (Tetsuhiro)
Sanjo, Niigata · Fábrica · Aogami Super, Aogami #2, VG10, SG2 / R2
visto pessoalmente
Sekikawa (Hidari Tozo)
Tsubame, Niigata · Fábrica · —
visto pessoalmente
Nakagawa Shokai (Sadaaki 定明)
Tsubame, Niigata · Atacadista com marca própria · Aogami #2, VG10
visto pessoalmente
Wakui Bar Hamono (forges Kinjiro)
Sanjo, Niigata · Forja · Shirogami #2
visto pessoalmente
Wakui Co. (Kinjiro · Yamabito)
Sanjo, Niigata · Empresa de marca · Shirogami #2
visto pessoalmente
Nakajo Kanamono (wholesaler)
Sanjo, Niigata · Atacadista com marca própria · —
visto pessoalmente
Shigefusa (Kairo Iizuka)
Sanjo, Niigata · Forja · Shirogami #2
documentado
Tsurugi Kenshin
Sanjo, Niigata · Empresa de marca · Shirogami #2, Aogami #2, SLD, SK carbon steel, VG10
visto pessoalmente
Igarashi Hamono Kogyo (Kanenori)
Sanjo, Niigata · Fábrica · —
visto pessoalmente
Babacho Kanamono (BABACHO · Chozaburo)
Sanjo, Niigata · Atacadista com marca própria · Shirogami #2
visto pessoalmente
Babacho Co. (Kireru Yorokobi)
Mitsuke (next to Sanjo), Niigata · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, Aogami Super
visto pessoalmente
Kobayashi Kogu (Muthos Homura)
Sanjo, Niigata · Fábrica · —
visto pessoalmente
Yajimaya (ROKUSHIRO)
Tsubame, Niigata · Atacadista com marca própria · AUS10, VG10
visto pessoalmente
Sakai Takayuki (Aoki Hamono)
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, VG10, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Jikko Cutlery
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Suisin
Sakai, Osaka · Empresa de marca · Shirogami #2, Aogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Mizuno Tanrenjo
Sakai, Osaka · Forja · Shirogami #1, Shirogami #2, Aogami #2
documentado
Ashi Hamono (Ginga)
Sakai, Osaka · Forja · Shirogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Sakai Ichimonji Mitsuhide
Osaka (Namba) · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Sakai Kikumori (Kawamura Hamono)
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Masamoto Sohonten
Tokyo · Empresa de marca · Shirogami #2, Aogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Tsukiji Masamoto
Tokyo (Tsukiji) · Empresa de marca · Shirogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Sugimoto
Tokyo (Tsukiji) · Empresa de marca · SK carbon steel, Molybdenum-vanadium stainless, Shirogami #2
documentado
Nenohi / Nenox
Tokyo · Empresa de marca · Shirogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Fujiwara Teruyasu
Tokyo · Forja · Shirogami #1, Aogami Super
documentado
Aritsugu (Kyoto)
Kyoto · Empresa de marca · Shirogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Kikuichi (Kikuichimonji Shiro Kanenaga)
Nara · Empresa de marca · Shirogami #2, VG10, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Kai Corporation (Seki Magoroku, Shun)
Seki, Gifu · Fábrica · VG10, Molybdenum-vanadium stainless, AUS10
documentado
Masahiro
Seki, Gifu · Fábrica · Molybdenum-vanadium stainless, VG10, Shirogami #2
documentado
Misono Cutlery
Seki, Gifu · Fábrica · Molybdenum-vanadium stainless, VG10
documentado
Fujiwara Kanefusa
Seki, Gifu · Forja · VG10, Molybdenum-vanadium stainless, Aogami #2
documentado
Kanetsune (Kitasho)
Seki, Gifu · Fábrica · Aogami #2, Shirogami #2, VG10, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Kanehide
Seki, Gifu · Fábrica · Aogami Super, Shirogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Seki Kanetsugu
Seki, Gifu · Fábrica · VG10, Molybdenum-vanadium stainless, AUS10
documentado
Yaxell
Seki, Gifu · Fábrica · VG10, SG2 / R2
documentado
MAC Knife
Seki, Gifu · Fábrica · Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Takamura Hamono
Echizen, Fukui · Forja · SG2 / R2, VG10
documentado
Kurosaki Yu (Kurosaki Uchihamono)
Echizen, Fukui · Forja · Aogami Super, SG2 / R2, VG10
documentado
Kato Yoshimi (Kanehiro Hamono)
Echizen, Fukui · Forja · Aogami Super, SG2 / R2, VG10
documentado
Anryu Katsushige
Echizen, Fukui · Forja · Aogami #2, Aogami Super
documentado
Ryusen Hamono
Echizen, Fukui · Fábrica · VG10, SG2 / R2
documentado
Moritaka Hamono
Yatsushiro, Kumamoto · Forja · Aogami Super, Aogami #2
documentado
Suncraft
Seki, Gifu · Fábrica · VG10, AUS10, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Miyabi (Zwilling J.A. Henckels, Seki factory)
Seki, Gifu · Fábrica · VG10, SG2 / R2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Tanaka Shigeki (Tanaka Kazuyuki Hamono)
Miki, Hyogo · Forja · Aogami #2, SG2 / R2, Ginsan, VG10
documentado
Hatsukokoro
Amagasaki, Hyogo · Empresa de marca · Ginsan, Aogami #2, Aogami Super, SG2 / R2, VG10, Shirogami #2
documentado
Tsubaya (Kappabashi shop brand)
Tokyo (Kappabashi) · Empresa de marca · Shirogami #2, Aogami #2, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Baba Hamono (Kagekiyo)
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · SG2 / R2, Aogami #1, Ginsan, VG10
documentado
Takada no Hamono
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, Ginsan
documentado
Konosuke
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · Shirogami #1, Aogami #2, Ginsan, VG10, SG2 / R2
documentado
Yamawaki Hamono (Gou Umanosuke Yoshihiro)
Sakai, Osaka · Atacadista com marca própria · Shirogami #2, Aogami #2, Ginsan, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Nigara Hamono
Hirosaki, Aomori · Forja · Aogami Super, SG2 / R2, VG10
documentado
Matsubara (Tanaka Kama Kogyo)
Omura, Nagasaki · Forja · Aogami #2, Ginsan, Shirogami #2
documentado
Kamata Hakensha (Kappabashi shop)
Tokyo (Kappabashi) · Empresa de marca · Shirogami #2, Aogami #2, VG10, Molybdenum-vanadium stainless
documentado
Hitohira
Tokyo · Empresa de marca · Shirogami #1, Shirogami #2, Aogami #2, Ginsan, SG2 / R2
documentado
Tipos de faca
Aços
| HRC | 刻印 | Pedra de afiar | |
|---|---|---|---|
| Shirogami #2 (White #2) 白紙2号 | 60–63 | 白二 / 白紙 / 白鋼 / 白紙2号 | 1000 → 3000–6000 |
| Aogami #2 (Blue #2) 青紙2号 | 62–64 | 青二 / 青紙 / 青鋼 | 1000 → 3000–6000 |
| Aogami Super 青紙スーパー | 64–66 | 青紙スーパー / 青スーパー / 特青 | 1000 → 3000 (a diamond plate helps) |
| SK carbon steel SK鋼 | 58–61 | SK / 炭素鋼 | 1000 → 3000 |
| SKD (semi-stainless tool steel) SKD | 62–64 | SKD | 1000 → 3000 |
| SLD SLD | 62–63 | SLD | 1000 → 3000 |
| VG10 V金10号 | 60–62 | VG10 / V金10号 / V10 | 1000 → 3000 |
| SG2 / R2 (powder stainless) SG2 / SPG2（粉末ハイス） | 63–64 | SG2 / SPG2 / R2 / 粉末 | 1000 → 3000–5000 |
| AUS10 AUS10 | 59–61 | AUS10 / AUS-10 | 1000 → 3000 |
| CROMOVA 18 クロモバ18 | 56–58 | GLOBAL (no steel mark) | 1000 → 3000 |
| Molybdenum-vanadium stainless モリブデンバナジウム鋼 | 56–58 | モリブデン / MV | 1000 → 3000 |
| Shirogami #1 (White #1) 白紙1号 | 62–65 | 白一 / 白紙1号 / 玉白鋼 | 1000 → 3000–8000 |
| Ginsan (Silver #3, Gingami 3) 銀紙3号（銀三） | 60–62 | 銀三 / 銀紙三号 / 銀紙3号 / Ginsan / Ginsanko | 1000 → 3000–6000 |
| Aogami #1 (Blue #1) 青紙1号 | 62–65 | 青一 / 青紙1号 | 1000 → 3000–6000 |
Palavras que não são nomes
| EN | ||
|---|---|---|
| 作 | saku | 'made by' — follows the maker's name |
| 久作 | hisa-saku | suffix variant seen on Yoshikane marks (吉兼久作) |
| 本焼 | honyaki | mono-steel, fully hardened blade — the hardest to make and sharpen |
| 霞 | kasumi | carbon core with soft-iron cladding (shop code A in Sanjo) |
| 割込 | warikomi | laminated: hard core wrapped in softer steel or stainless |
| 本割込 | hon-warikomi | 'true laminated' — marketing emphasis on warikomi |
| 三枚 | san-mai | three-layer construction |
| 鍛造 | tanzo | forged |
| 鍛地 | kitaeji | folded-steel texture (Shigefusa) |
| 槌目 | tsuchime | hammered finish |
| 梨地 | nashiji | pear-skin finish (Yoshikane, Kinjiro) |
| 黒打 | kurouchi | forge-black finish |
| 黒染 | kurozome | chemically blackened stainless (Kenshin, Sanjo speciality) |
| 水牛 | suigyu | buffalo-horn ferrule |
Ficha completa (inglês): Makers · Steels · Sharpening · Prices